BRUSKETOS SU MASKARPONE IR KARAMELIZUOTAIS SVOGŪNAIS
Ingredientai
| Sviestinės bandelės BRIOCHE | ||
| Svogūnai | 2 | vnt. |
| Balzaminis actas | 3 | v. š. |
| Rudasis cukrus | 3 | v. š. |
| Vanduo | 3 | v. š. |
| Alyvuogių aliejus | ||
| Maskarponės sūris |
Gaminimo eiga:
- 1Pasiruošiame karamelinius svogūnus: supjaustome juos smulkiais pusžiedžiais ir dedame kepti į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Kepiname ant vidutinės kaitros nuolat maišydami iki kol jie suminkštėja.
- 2Beriame žiupsnelį druskos, cukrų, balzaminį actą ir vandenį. Viską išmaišome ir kepame ant mažos ugnies dar 15-20 min kol skystis nugaruos ir svogūnai įgaus karamelinį atspalvį.
- 3Orkaitėje paskrudiname duoneles.
- 4Joms atvėsus tepame maskarponės sūriu ir padengiame svogūnais.