DORADA ORKAITĖJE

Gaminimo eiga:

1. 1Dažniausiai stengiuosi pirkti jau išskrostą žuvį, kad nereikėtų jos darinėti namie, bet jei turima dorada nevalyta, ją pirmiausia išskrodžiame ir gerai išplauname jos vidų.
2. 2Išorinėje dorados pusėje padarome keletą vertikalių įpjovų.
3. 3Žuvies vidų ir įpjovas pabarstome stambiai grūstais pipirais ir druska, dedame mėgiamus žalumynus ir gabalėlį sviesto.
4. 4Dedame į skardą, geriausia ant papildomų grotelių joje, ir kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min.
5. 5Mes garnyrui dažniausiai renkamės šviežių daržovių salotas ir perlinį kuskusą.