LAZANIJA SU VIŠTIENA IR CUKINIJOMIS
Ingredientai
| Vištiena | 500 | g |
| Makaronų lakštai lazanijai | 16 | vnt. |
| Pomidorų padažas DARŽO CHORAS | 490 | g |
| Konservuoti smulkinti pomidorai | 400 | g |
| Cukinija | 1 | vnt. |
| Morkos | 1 | vnt. |
| Svogūnai | 1 | vnt. |
| Grietinė | 380 | g |
| Sūris MOZZARELLA (tarkuotas) | 200 | g |
| Parmigiano Regianno kietasis sūris (tarkuotas) | 100 | g |
| Fermentinis sūris | 200 | g |
| Sviestas | ||
| Kario ir mangų prieskonių mišinys Santa Maria | ||
| Kotanyi viduržiemio salotų prieskoniai | ||
| Bazilikai | ||
| Druska | ||
| Pipirai | ||
| Česnakas | ||
| Alyvuogių aliejus |
Gaminimo eiga:
- 1Susmulkiname vištieną daržovių smulkintuvo ar mėsmalės pagalba. Ją apkepame keptuvėje su prieskoniais.
- 2Keptuvėje apkepame kubeliais pjaustytą svogūną, tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytą cukiniją. Supilame konservuotus pomidorus ir „daržo chorą”, paskaniname druska ir pipirais bei keletą minučių patroškiname.
- 3Lazaniją kepsime stikliniame kepimo inde ar skardoje, geriausia naudoti stačiais kraštais ir pasirinkti tokią formą, kad patogu būtų išdėlioti lakštus, pagal mano naudotą indą kiekviename sluoksnyje telpa po 4vnt. lakštų. Indą ištepame sviestu.
- 4Kepimo inde lazaniją sluoksniuojame tokiu eiliškumu: – lazanijos lakštai – grietinė – troškintas daržovių padažas – kepta vištiena – sūrio miksas
- 5Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 50min.
- 6Iškepus papuošiame šviežiais bazilikais.