NATŪRALAUS JAUTIENOS SULTINIO SRIUBA SU DARŽOVĖMIS IR MAKARONAIS

Gaminimo eiga:

1. 1Paruošiame daržoves: nulupame, nuplauname. Morkas sutarkuojame, svogūnus supjaustome kubeliais, salierus ir pievagrybius – riekelėmis. Smulkiai sukapojame petražoles. Jautieną supjaustome plonomis juostelėmis. Aš naudojau brandintą jautieną, tačiau puikiai tinka ir įprasta. Jautienos ir daržovių sultinius supilame į puodą ir statome kaisti. Tuo metu keptuvėje apkepiname daržoves tokia tvarka: pirma svogūnus, jiems pageltus – pievagrybius, o pačioje pabaigoje – morkas ir salierus. Pagardiname druska ir pipirais. Ilgai nekeptame ir sudedame į puodą su sultiniu. Toje pačioje keptuvėje apkepiname jautieną, leidžiame jai lengvai apskrusti, taip pat pagardiname druska ir pipirais. Į puodą sudedame apkepintą jautieną, beriame makaronus ir paverdame kelias minutes, kol makaronai išverda. Sriubai išvirus, suberiame petražoles.
2. 2Paruošiame daržoves: nulupame, nuplauname. Morkas sutarkuojame, svogūnus supjaustome kubeliais, salierus ir pievagrybius – riekelėmis. Smulkiai sukapojame petražoles.
3. 3Jautieną supjaustome plonomis juostelėmis. Aš naudojau brandintą jautieną, tačiau puikiai tinka ir įprasta.
4. 4Jautienos ir daržovių sultinius supilame į puodą ir statome kaisti.
5. 5Tuo metu keptuvėje apkepiname daržoves tokia tvarka: pirma svogūnus, jiems pageltus – pievagrybius, o pačioje pabaigoje – morkas ir salierus. Pagardiname druska ir pipirais. Ilgai nekeptame ir sudedame į puodą su sultiniu.
6. 6Toje pačioje keptuvėje apkepiname jautieną, leidžiame jai lengvai apskrusti, taip pat pagardiname druska ir pipirais. Į puodą sudedame apkepintą jautieną, beriame makaronus ir paverdame kelias minutes, kol makaronai išverda.
7. 7Sriubai išvirus, suberiame petražoles.